فوائد فيتامين سي . فيتامين سي هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء . تظهر أهمية فيتامين سي في العديد من الأنشطة ، و العمليات الحيوية داخل جسم الانسان . يدخل فيتامين سي في العديد من الأنشطة الهامة لجسم الانسان . أثبتت الدراسات أن فيتامين سي له العديد من الفوائد التي ينعم بعا الانسان فور حصوله علي الفيتامين . سوف نتناول في هذه المقالة أهم و أشهر الفوائد لفيتامين سي .
 |
يساعد فيتامين سي في حماية البشرة |
فيتامين سي
يتمتع فيتامين سي بالعديد من الفوائد التي سرعان ما يظهر علي الانسان تأثيرها علي الرغم مما يقال بأن الفيتامينات هي مواد غذائية مكملة للطعام. تحتوى الفيتامينات علي عناصر غذائية ضرورية للجسم . بعضها يعمل كمضادات للأكسدة، و أخري تعمل علي تعزيز و تقوية الجهاز المناعي لمواجهة الفيروسات المختلفة. سوف نتكلم عن بعض من فوائد الفيتامين نذكر من فوائده ما يلي:
- الوقاية من نقص الحديد في الجسم
قد يصاب الانسان نقص الحديد نتيجة مشاكل لدي هذا الشخص في عملية امتصاص الحديد . يساعد فيتامين سي في عملية امتصاص الحديد ، و بالتالي حصول الجسم علي القدر الكافي من الحديد الذي يتناوله الشخص. هذه الفائدة لفيتامين سي مهمة للأشخاص النباتيين الذين يتبعون نوعا من النظام الغذائي الخالي من المصادر الحيوانية للحديد . يمنع فيتامين سي من الاصابة بقفر الدم ( الأنيميا ) .
 |
عصير البرتقال الغني بفيتامين سي |
- انتاج الكولاجين في الجسم
يساعد فيتامين سي في تحفيز انتاج الكولاجين ، يقوم أيضا فيتامين سي بدور أساسي في صحة النسيج الضام الذي يشتمل علي العظام ، و اللثة ، و الجلد ، و الأوعية الدموية . يلعب فيتامين سي دورا هاما في عملية التئام الجروح . و يمكن استخدامه كنوع من العلاج قبل أو بعد إجراء عملية جراحية .
- الحفاظ علي الجسم من سموم البيئة
يشمل فيتامين سي مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة ( Anti Oxidants ) . تقوم مضادات الأكسدة عموما بدور هام في تقليل أثر ما تفعله السموم المحيطة في البيئة من حولنا . يساعد أيضا فيتامين سي في خفض الضرر الناتج عن البنزين ، و النيكوتين ، و الاشعاعات ، و المعادن الثقيلة . يقلل أيضا فيتامين سي من أثر التدخين ، و أثر تناول الكحولات بأنواعها .
 |
من أشهر المأكولات الغنية بفيتامين سي |
- تحسين مزاج الأشخاص
أثبتت العديد من الدراسات الطبية أهمية تناول فيتامين سي إذ ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون القدر الكافي لهم من فيتامين سي يساعدهم في الحصول علي مزاج جيد كما أنه يقلل نسبة التوتر لديهم . مما ثبت أيضا عن فيتامين سي أنه يقوم بهذه الميزة عن طريق تصنيع الناقل العصبي الذي يساعد علي نشاط الدماغ ، و العمل بكفاءة .
- تعزيز الحفاظ علي العيون
لا شك أن العيون هي من أهم الأشياء التي يمتلكها الانسان ، و تمثل صحة العيون محورا أساسيا في حياة الانسان . يساعد فيتامين سي في منع تطوير مرض يعرف ب ( التنكس البقعي ) . التنكس البقعي هو عبارة عن مرض مرتبط بالشيخوخة ن و تقدم السن . يؤدي عدم التحكم في التنكس البقعي إلي الأصابة بفقد البصر ؛ لذلك ينصح الأطباء بالحرص علي تناول كميات مناسبة من فيتامين سي
 |
أطعمة غنية بفيتامين سي مثل البرتقال و الفلفل و الكيوى |
تقوية آداء المناعة في الانسان
وجدت الدراسات الأمريكية أن فيتامين سي له دور فعال في حماية الانسان من الاصابة بنزلات البرد . يساعد فيتامين سي في تعزيز جهاز المناعة لدي الانسان حيث يحفز انتاج كرات الدم البيضاء ( الخلايا المسئولة عن جهاز المناعة ) . بالتالي يمكن استخدام فيتامين سي في المساعدة من الشفاء من الأمراض خاصة الأمراض الفيروسية شرط استخدامه بطريقة صحيحة . إثباتا لصحة ما نقول فقد اثبتت دراسات أمريكية تسريع فيتامين سي في شفاء المصابين بالفيروس المسبب للانفلونزا من النوع ألف .
فيتامين سي و الدهون
يعد فيتامين سي فعالا في تقليل مستوى الكوليستيرول الضار LDH كما أنه فعال أيضا لتقليل مستوى الدهون الثلاثية في الدم ( TAG ) ، بالتالي يساعد فيتامين سي في الوقاية من أمراض القلب .
فيتامين سي و القلب
يتمتع فيتامين سي بأنه مضاد للأكسدة . تساعد مضادات الأكسدة بشكل عام في حماية النسيج القلبي من التلف الناتج عن الجذور الحرة . تساعد أيضا مضادات الأكسدة ، و فيتامين سي منع الانسان التعرض لعوامل خطر المسببة لامراض القلب كالتدخين ، و ارتفاع مستوى الدهون في الدم .
 |
| عصير البرتقال من المصادر الغنية بفيتامين سي |
مصادر فيتامين سي
لا توجد مصادر داخلية في جسم الانسان تساعد في انتاج فيتامين سي ؛ لذلك لكي يحصل الشخص علي كمية كافية من فيتامين سي يجب عليه الاعتماد بشكل أساسي علي الأطعمة ، و المكملات الغذائية الخارجية . من أمثلة المصادر التي تساعد في الحصول علي فيتامين سي ما يلي
- الجوافة
- البطاطا
- الفلفل الرومي
- الحمضيات كالبرتقال
- الفراولة
- البروكلي
- الطماطم
تعليقات
إرسال تعليق